Vai al contenuto

Menù

Menù degustazione

Menù degustazione Stoccafisso € 30,00*

Nella cucina ligure lo Stoccafisso ha sempre avuto un posto d’onore.
Per questo motivo è stato inserito tra i prodotti agroalimentari tradizionali.

Brandacujun
Taglierini con ragù di Stoccafisso
Stoccafisso accomodato alla genovese 

Menù degustazione Chianina € 30,00*

Perché la Chianina non è solo Fiorentina...

Terrina di Chianina I.G.P. con fonduta di parmigiano 
Taglierini con ragù bianco di Chianina I.G.P.
Peposo di Chianina I.G.P. 

*I menù comprendono pane, coperto, acqua e caffè.
Senza glutine negli ingredienti 


Menù alla carta

La Carne di Chianina

 Tutti gli ingredienti della pasta fresca sono di origine biologica.