Menù degustazione
Menù degustazione Stoccafisso € 30,00*
Nella cucina ligure lo Stoccafisso ha sempre avuto un posto d’onore.
Per questo motivo è stato inserito tra i prodotti agroalimentari tradizionali.
Brandacujun
Taglierini con ragù di Stoccafisso
Stoccafisso accomodato alla genovese 
Menù degustazione Chianina € 30,00*
Perché la Chianina non è solo Fiorentina...
Terrina di Chianina I.G.P. con fonduta di parmigiano
Taglierini con ragù bianco di Chianina I.G.P.
Peposo di Chianina I.G.P.
*I menù comprendono pane, coperto, acqua e caffè.
Senza glutine negli ingredienti
Menù alla carta
La Carne di Chianina
Tutti gli ingredienti della pasta fresca sono di origine biologica.
